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Hummus, Bulgur & Za'atar

mediterran-orientalische Köstlichkeiten

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Verfasser: Bishara, Rawia

Verfasserangabe: Rawia Bishara. Fot. Peter Cassidy

Jahr: 2015

Verlag: Köln, Fackelträger

Mediengruppe: Sachbuch

verfügbar

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Standorte: VL.K BISH	Status: Verfügbar	Vorbestellungen: 0	Frist:

Inhalt

Die Speisen auf dem Tisch reichen von einem Ende zum anderen: cremiger Hummus, lockerer Taboulé, knusprig frittierte Falafel, eingelegtes Gemüse, hohe Türme aus frisch gebackenem Brot, knackige Salate – einfach typisch orientalisch. Liebevoll wird das Ganze mit frischen Zutaten aus Europa und dem gesamten Mittelmeerraum kombiniert, die Rawia Bishara auf ihren Reisen entdeckt und neu interpretiert. Bezaubernde Geschichten und wunderschöne Fotografien laden zum Träumen, Kochen und Genießen ein. (Verlagstext)

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Details

Systematik: VL.K

ISBN: 978-3-7716-4585-4

2. ISBN: 3-7716-4585-9

Beschreibung: 224 S. : überw. Ill.

Beteiligte Personen: Cassidy, Peter [Ill.]