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Vielfalt aus dem Wok

Tolle Rezepte für jeden Tag: gebraten, geschmort, gedämpft, fritiert
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Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Kittler, Martina
Verfasserangabe: Martina Kittler
Jahr: 2003
Verlag: München, Gräfe u. Unzer Verl.
Reihe: GU KüchenRatgeber
Mediengruppe: Sachbuch
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Inhalt

Der Wok, das fernöstliche Küchengenie, hat im Westen richtig Karriere gemacht. Denn in diesem Multitalent lässt sich wunderbar Braten, Kochen, Schmoren, Dämpfen und Frittieren. Asiatische Spezialitäten wie Chop Suey oder Nasi goreng brät er mit Leichtigkeit, Teigtäschchen und zartem Fisch macht er schonend Dampf und wenn es darum geht, ein Süppchen zu kochen, ist er selbstverständlich auch mit von der Partie. Und das Beste am Wok: Seine Küche ist schnell, gesund und unkompliziert, wie die Rezepte in diesem Buch.

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Details

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Systematik: Suche nach dieser Systematik VL.K
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ISBN: 3-7742-2376-9
Beschreibung: 10, 64 S.
Schlagwörter: Wok; Kochbuch
Beteiligte Personen: Suche nach dieser Beteiligten Person Teubner, Odette [Photo.]