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Ein überraschend einfacher Wegweiser heraus aus der Übersäuerungsfalle mit basenbildenden, den Körper entlastenden Gerichten. (NK) Wenn Sie sich in Ihrem Körper nicht mehr zu Hause fühlen, mit Völlegefühl, Kopfschmerzen, Konzentrationsproblemen kämpfen und sich jeden Schnupfen einfangen, dann ist die Ursache für dieses diffuse körperliche Unbehagen häufig eine latente Übersäuerung. Einseitiges Essen mit zu viel Fleisch, Wurst, fetten Milchprodukten, Cola- und Limogetränken, Fastfood, Fertigprodukten, Kuchen, Torten und Süßigkeiten bewirkt einen Säureüberschuss im Organismus, der langfristig die Abwehrkräfte schwächen und auch bleibende gesundheitliche Schäden wie Osteoporose oder chronische Schmerzen in Bandscheiben und Gelenken hervorrufen kann. Basenfasten stoppt die Übersäuerung. Angenehmer Nebeneffekt: Man kann einige Kilos abnehmen, denn die basenbildenden Nahrungsmittel schaffen uns nicht nur die Säuren, sondern auch die Kilos vom Leib. Neben vielen Vitaminen und Mineralstoffen sorgen die "wunderbaren vier" (Gemüse, Früchte, Kartoffeln und Kräuter) obendrein dafür, dass Sie satt werden und keinen Heißhungerattacken ausgesetzt sind. Nach einer informativen Einleitung mit Hinweisen und Tipps bis hin zu Vorschlägen, wie man Kneipp-Anwendungen zu Hause umsetzen kann, befasst sich der Rest des Buches mit dem Aufbau der Basenwoche und enthält unzählige Rezepte: Frühstück und Drinks, Salate, Suppen, Gemüse und Fruchtig-Süßes werden vorgestellt, wobei den Rezepten mit Zutatenliste und Hinweisen bezüglich Eiweiß-, Fett-, und Kohlehydratgehalt häufig ein gelungenes, appetitliches Bild gegenübersteht. Man sollte sich ein- bis zweimal im Jahr eine Woche Basenfasten gönnen, um neue Energie zu tanken - und vielleicht nimmt man ja einige der Anregungen dieses überaus informativen Buches mit in den ganz "normalen" Alltag. Ein wirklich sehr gut gelungenes Buch aus dem Kneipp Verlag.

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